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El Grasshopper es un clásico que está atrasado para un renacimiento. La bebida se remonta a la década de 1910 en Nueva Orleans, pero realmente despegó en la década de 1950 en los suburbios. Sin embargo, su día de heno fue la era disco en la década de 1970. Desde entonces, ha sido una de esas bebidas que rara vez aparece en los menús de cócteles y muchos camareros tienen que buscar la receta si pides uno.
Es una pena. Esta bebida tipo de bofetadas. Especialmente como cóctel del Día de San Patricio.
Si bien este es un cóctel bastante ligero y delicioso, sin duda es un cóctel de postre. Es básicamente helado de menta y chocolate en forma de cóctel, que, de nuevo, es una bofetada. Pero incluso con la adición de crema espesa, se mantiene bastante ligera gracias a un batido vigoroso y una dosis muy ligera de alcohol.
Míralo de esta manera: si te gustan los Shamrock Shakes, te va a gustar esto.
A continuación, estoy sacudiendo una versión disco clásica. Aunque las versiones de la vieja escuela piden una guarnición de nuez moscada recién rallada, la omito porque no me cae del todo bien. Si te parece bien, adelante. De lo contrario, este cóctel es muy fácil de dominar y bastante rápido de hacer. ¡Vamos a temblar!
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Saltamontes
Ingredientes:
- 1 onza. Crema de cacao
- 1 onza. licor de menta
- 2 onzas. crema espesa
- Hielo
- hoja de menta fresca
Crema de cacao es bastante fácil de encontrar en cualquier licorería. Solo asegúrate de obtener el tipo claro y no el oscuro. En cuanto a crema de menta o licor de menta, quieres las cosas de color verde neón. Esto es lo que le da a la bebida su característico tono verde en el vaso.
Más allá de eso, usé una crema espesa al 32 por ciento y menta fresca, que debería poder obtener en su supermercado local.
Lo que necesitarás:
- Coupé o cristal Nick y Nora
- Batidor de coctéles
- Colador de cóctel
- Medida
Método:
- Preenfriar el vaso en el congelador.
- Agregue la crema de cacao, el licor de menta, la crema y el hielo en una coctelera.
- Llena la coctelera hasta la mitad con hielo y coloca la tapa. Agite hasta que la coctelera esté helada al tacto (alrededor de 15 segundos).
- Colar la bebida en el vaso preenfriado. Adorne con una sola hoja de menta. Sirve.
Línea de fondo:
Esta es una de esas bebidas que te hacen decir: «Está bien, lo entiendo» desde el primer sorbo. Es cremoso pero ligero. Realmente sabe a helado de chocolate con menta en un vaso. Y ese es mi sabor de helado favorito. Así que este cóctel funciona para mí.
Si bien puedo ver que es la bebida de las veladas en los patios de los suburbios en la década de 1950, es un poco más difícil imaginar una bebida a base de crema como parte de la sudorosa escena disco de la década de 1970. De cualquier manera, ahora es un buen momento para darle una oportunidad a este cóctel deliciosamente dulce, mentolado y chocolateado.
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