Preocupación por secuestro de carbono en actividad ganadera local

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Durante la Jornada de la Mesa de las Carnes, efectuada dentro de la 131 Exposición Rural de Palermo, Ernesto Viglizzo, investigador del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet), aseguró que el secuestro de carbono en la actividad ganadera local, es responsable de entre 14% y 18% de las emisiones de gases del efecto invernadero en nuestro país.

“En los últimos años, el ganado vacuno se ha transformado en ‘mi villano favorito’ por ser el responsable de casi un 20% -dependiendo de los distintos estudios- de las emisiones de gases de efecto invernadero como metano y óxido nitroso (GEI)”, expresó el ingeniero Viglizzo sobre la relación que existe entre la ganadería y el cambio climático.

Destacó que ciertos estudios relacionados, demostraron que la capacidad de secuestro de carbono en la zona, supera las emisiones del ganado bovino, lo que significa que existe “un crédito de carbono que no se está midiendo”.

“Acá en Argentina las tierras de pastoreo secuestran 21 veces más que lo que emite la ganadería; en Brasil unas nueve veces; en Paraguay unas 30 veces y en Uruguay unas 12 veces. Actualmente se hacen inventarios, es decir, se miden las emisiones, pero se ignora el secuestro de carbono. Si bien el rumiante emite metano y dióxido de carbono, hay un secuestro de carbono en las raíces de pastizales, sabanas, praderas y chaparrales que se omiten. Entonces, lo que se hace es un inventario y no un balance de carbono”, indicó Viglizzo.

Con esta información se podría replantear la situación de las emisiones ganaderas. En lo que respecta al calentamiento global, dijo que un grupo de científicos ha demostrado que en toda la historia del planeta, tanto la temperatura como el anhídrido carbónico no han estado “necesariamente correlacionados de forma positiva”.

“Nuestras tierras rurales secuestran carbono en la biomasa aérea y en las raíces, y además se secuestra carbono orgánico en el suelo. Esto hace que sea necesario impulsar un nuevo concepto que pase de inventario a balance de carbono”, concluyó el especialista.




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