Notas de cata de bourbon de 13,5 años de Blue Run

Notas de cata de bourbon de 13,5 años de Blue Run

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Blue Run arrasó en el mundo del whisky en 2021. El espíritu que proviene de la mente del ex maestro destilador de Four Roses Jim Rutledge es todo de lo que todos en el mundo del bourbon parecen estar hablando en este momento. El whisky está tan picante que las pequeñas emisiones tienden a agotarse casi instantáneamente cuando llegan al mercado, dejando a los bebedores de whisky promedio solo en el mercado secundario para probar este jugo … Uno mismo tienen mucha suerte.

Es una lástima que Blue Run esté comprando y distribuyendo algunos de los mejores bourbon (y centeno) que puedes encontrar en este momento. Hemos tenido la suerte de tener algunas muestras de los últimos lanzamientos para probarlos nosotros mismos y … sí, este material merece todo el revuelo que está recibiendo. Quizás un poco más.

En resumen, este whisky es básicamente bourbon en su máxima expresión. También nos entusiasma lo que está por venir para esta nueva marca de bourbon a medida que surgen más versiones y surgen nuevas ideas para la marca. Entonces, profundicemos en lo que realmente hay en esta botella de bourbon y veamos de qué se trata.

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Barril Blue Run durante 13,5 años n. 3 “Barril de miel”

Zach Johnston

ABV: 63,41%

Precio promedio: $ 230

El whisky:

El jugo embotellado es seleccionado a mano por Jim Rutledge y barril como un barril de resistencia de un solo barril con menos de 150 botellas por lanzamiento. Esto hace que cada lanzamiento sea extremadamente único … y fugaz. Más allá de eso, se sabe muy poco más allá de la indicación de edad.

La procedencia de estos barriles probablemente seguirá siendo un misterio mientras exista la marca.

Notas de sabor:

En la nariz, sientes una profunda sensación de caramelo mantecoso que te lleva por un camino rocoso a través de un huerto de cerezos mientras suaves notas de vainilla, cuero gastado y hojas de tabaco cálidas y especiadas se instalan delicadamente en tus sentidos. El sabor se inclina contra la cereza oscura y audaz con un vientre más profundo de bayas oscuras que se acentúa con granos de cacao muy tostados, cáscaras de vainilla quemadas y un pudín de caramelo pegajoso hecho con dátiles ricos. El final suaviza la piel mientras que el chocolate negro permanece en tus sentidos por más tiempo con un toque final de especias casi picantes.

La botella:

Las botellas son hermosas y pesadas con una forma única. No están muy lejos de las nuevas botellas de Ron Equiano en forma y peso. La etiqueta es muy discreta y está grabada en el vidrio, lo que le permite ver el jugo en todo su esplendor ámbar y caramelo.

La línea de fondo:

Esta es una verdadera revelación cuando se trata de lo que el bourbon puede ser excelente y lo que está esperando en barriles huérfanos en los almacenes de la industria. Si bien esto será imposible de encontrar cerca del minorista sugerido (o en absoluto), vale la pena buscarlo tanto para expandir su paladar de bourbon como para enriquecer realmente su colección.

Clasificación:

99/100: esta es una obra maestra con un factor sorpresa para arrancar. La única razón por la que pierde un punto es que no puedo evitar pensar “¿qué sigue?” bebiendo esto. Se siente más como una parada en un camino dorado que como un destino final.

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