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El ron aún tiene que cautivar a la corriente principal de la forma en que lo ha hecho el whisky. Está bien, ni siquiera está cerca. Incluso las expresiones oscuras y envejecidas no tienen nada que se acerque al nivel de devoción del bourbon entre los fanáticos aquí en los EE. UU. Y los rones blancos a menudo se relegan a ser mezcladores: la base para bebidas como el mojito y el daiquiri o incluso brebajes tiki más azucarados.
Es una pena porque hay algunos rones blancos muy sabrosos en el mercado. Seguro que tiene sus viejos estándares, siendo Bacardí el más destacado entre ellos, pero también están surgiendo marcas más pequeñas que exhiben un profundo compromiso con la artesanía. Incluso puede tener rones blancos envejecidos, que pasan algunos meses o años en el barril solo para eliminar el color caramelo mediante técnicas de filtración de carbón.
Todos estos matices significan que hay mucha variación entre las expresiones para justificar una prueba de sabor a ciegas. Así que eso es exactamente lo que vamos a hacer. Nuestra alineación de hoy incluye:
- Capitán Morgan Ron Blanco
- Havana Club Añejo Blanco
- Ron Blanco Wray & Nephew
- El verdadero ron McCoy de 3 años
- Ron Blanco Superior Bacardí
- Ron Banks 5 Island
- Ron Don Q Cristal
- Ron Cruzan Añejo Claro
¡Que comience la degustación de ron blanco!
Parte 1: El Sabor
Gusto 1
Notas de sabor:
Mucho está pasando con la nariz de este ron. Hay notas de coco, frutas tropicales y cáscaras de cítricos. Es ligeramente roble y lleno de vainilla. El paladar se destaca por la caña de azúcar dulce, más sabores de frutas tropicales, un poco de especia y un final suave, seco y cálido que me dejó con ganas de más.
En general, es un ron decente que probaría de nuevo.
Gusto 2
Notas de sabor:
Si bien no es demasiado abundante en aromas, la nariz tenía toques de piña madura, vainas de vainilla tostadas, caramelo y rica madera de roble. Beberlo trajo sabores como chocolate de coco, más vainilla, caña de azúcar, especias invernales suaves y más sabores afrutados ligeros en todas partes. El final fue seco, dulce y cálido.
Gusto 3
Notas de sabor:
En nariz, este ron es sorprendentemente aburrido con ligeros aromas de vainilla azucarada y tal vez solo un toque de pimienta negra molida. Pero eso es realmente empujarlo. El paladar era un poco más sabroso con piña ligera, azúcar de caña y algo de vainilla.
Con todo, es un ron bastante soso y aburrido, por decir lo menos.
Gusto 4
Notas de sabor:
En ausencia de color, la nariz de este ron me dejó entrar en los sabores que buscaba. Los aromas son afrutados, canela dulce, melaza y llenos de vainas de vainilla. El paladar continúa esta tendencia de sorprender mis sentidos con notas de piña madura, pulpa de coco, caña de azúcar, vainas de vainilla y especias suaves de roble que unen todo muy bien.
Gusto 5
Notas de sabor:
Este ron huele a ron oscuro. Hay aromas notables de caramelo, melaza, vainas de vainilla y una ligera frutosidad. En boca continúa esta tendencia con notas de frutos secos, crema de vainilla, azúcar moreno, piña caramelizada y suaves especias para hornear. En general, es un ron blanco muy sabroso.
Gusto 6
Notas de sabor:
No hay mucho olor en este ron además de un olor dulce a azúcar sacarina. Es como si alguien hiciera un jarabe simple y luego te dijera que era ron. Puede que también haya una ligera vainilla, pero también puede ser mi imaginación. El paladar hizo lo mismo con más dulzura que duele los dientes con un ligero sabor a melaza.
Honestamente, este ron sabía a azúcar pura con un toque de alcohol.
Gusto 7
Notas de sabor:
Este es un ron sorprendentemente afrutado en la primera nariz. Piña madura, plátano dulce y frutas secas llegaron a mis fosas nasales. Además de eso, había aromas de vainas de vainilla y suaves especias invernales. Beberlo reveló más crema de vainilla, caramelo mantecoso, pasas, más sabores de frutas maduras, bayas y solo un toque de papel negro agrietado para agregar un poco de sabor a la mezcla.
Gusto 8
Notas de sabor:
Este ron tenía un olor un poco funky, y me di cuenta de que era una prueba muy alta. También noté los aromas de melaza, vainas de vainilla y tal vez un poco de canela, pero no mucho más. Los aromas fueron definitivamente eclipsados por el calor del alcohol. Beberlo casi me tira por completo de la silla.
Una vez que superé el abrumador sabor a alcohol, hubo notas de vainilla, caramelo, melaza y un ligero sabor afrutado. Sin embargo, en general, el alcohol era demasiado para manejar.
Parte 2: La Clasificación
8) Capitán Morgan White Ron – Sabor 6
ABV: 40%
Precio promedio: $ 30 por un litro
El ron:
Hay pocos rones más conocidos que el Capitán Morgan, pero el reconocimiento del nombre no necesariamente equivale a valor. Este ron fue creado para ser un mezclador. Este ron a base de caña de azúcar se destiló cinco veces en un esfuerzo por eliminar las cualidades ásperas y crear un ron suave y mezclable y no mucho más.
Línea de fondo:
No disfruté beber este ron en absoluto y realmente no me sorprendió cuando me enteré de que era el Capitán Morgan. Definitivamente no es para beber.
7) Ron blanco superior Bacardí – Sabor 3
ABV: 40%
Precio promedio: $ 18 por un litro
El ron:
Al igual que el Capitán Morgan, Bacardí es un nombre masivo en el juego del ron. Su icónico ron blanco fue creado en 1862 por Don Facundo Bacardí Massó. Le tomó diez años perfeccionar la receta. Diseñado para mezclarse, pero no perderse en la mezcla, sigue siendo uno de los rones blancos más populares en la actualidad.
Línea de fondo:
Una vez más, no me sorprendió ver que Bacardí ocupaba un lugar tan bajo en la lista. Es barato, está disponible en todas partes y es un mezclador aceptable. Eso es todo.
6) Ron blanco Wray & Nephew – Sabor 8
ABV: 63%
Precio promedio: $ 26
El ron:
Este es un golpe audaz al ron intestinal con 63 por ciento de alcohol. Realmente se supone que no debes beber tan solo. Este ron blanco clásico y galardonado se elabora de la misma manera en Nassau Valley en Jamaica desde el siglo XIX en lotes pequeños.
Línea de fondo:
Wray & Nephew no pierde el tiempo. Este ron jamaicano de alta graduación tiene mucho sabor. Es solo que está enmascarado por tener tanto contenido de alcohol. Eso es genial para el mezclador que es. Pero, vamos, nunca bebas esto solo.
5) Ron Don Q Cristal – Sabor 1
ABV: 40%
Precio promedio: $ 15
El ron:
Si nunca has probado Don Q, ahora es el momento. Su popular ron cristal se destila varias veces para ablandarlo y madurarlo antes de envejecer entre uno y cinco años en barricas de roble americano. Luego se elimina el color ámbar manteniendo el sabor audaz.
Línea de fondo:
No estaba muy familiarizado con Don Q antes de esta prueba de sabor a ciegas, así que realmente no sabía qué esperar. Si bien el sabor no me quitó los calcetines, definitivamente es un batidor o sorbo decente (si te gusta beber ron blanco solo).
4) Ron ligero añejo Cruzan – Sabor 2
ABV: 40%
Precio promedio: $ 12
El ron:
Este ron producido en St. Croix está elaborado con una mezcla de varios rones envejecidos entre uno y cuatro años en barriles que anteriormente contenían bourbon. Luego se filtra para eliminar el color y suavizar el sabor. Es barato, siempre está disponible y definitivamente es una batidora económica para agregar a su carrito de bebidas.
Línea de fondo:
Este es, con mucho, el ron menos costoso de esta lista y está clasificado entre los mejores. Eso es bastante revelador. El precio no siempre dicta la calidad. Esta es una batidora decente e incluso la tomaría en un apuro.
3) Ron Banks 5 Island – Sabor 4
ABV: 43%
Precio promedio: $ 35
El ron:
Este es un ron realmente complicado. Es una mezcla de veinte o más rones diferentes de (lo adivinaste) cinco «islas» diferentes: Barbados, Jamaica, Trinidad, Guyana (aunque técnicamente es un país sin salida al mar) y Java. Se envejece entre tres y cinco años y luego se elimina el color mediante filtrado de carbón.
Línea de fondo:
Definitivamente esperaba que Banks 5 Island Rum ocupara un lugar destacado en esta clasificación. Es complejo y sabroso debido a los diferentes rones presentes. Es como hacer un viaje por el Caribe y partes de Sudamérica en un vaso.
2) Havana Club Añejo Blanco – Sabor 5
ABV: 40%
Precio promedio: $ 21
El ron:
Cuando escucho términos como “añejo”, generalmente asumo que la botella en cuestión es tequila. En este caso, es una forma de diferenciar entre un ron añejo y uno sin añejar. Aunque en realidad no se hace en Cuba, este ron puertorriqueño se elabora con la receta original de la familia cubana Arechebala. Se envejece durante un año en barricas de roble, se mezcla y luego se envejece durante otros dos meses.
Línea de fondo:
Nunca he tenido el privilegio de probar el ron Havana Club original, pero esta versión puertorriqueña definitivamente me sorprendió en sabor general. Es complejo y mezclable, pero un ron que definitivamente también bebería solo.
1) Ron The Real McCoy de 3 años – Sabor 7
ABV: 40%
Precio promedio: $ 23
El ron:
Llamado así por el corredor de ron de la época de la prohibición, Bill McCoy, The Real McCoy 3-Year-Old Rum se produce en la conocida destilería Foursquare en la isla de Barbados. Este ron mezclado se envejece durante un mínimo de tres años en barriles ex-bourbon antes de que se elimine su color caramelo mediante un filtrado de carbón.
Línea de fondo:
Con un nombre como The Real McCoy, debería haber sabido que este ron no estaba jugando. Es, con mucho, el más sabroso y complejo de los rones de esta lista. Definitivamente abriré este para otro gusto.
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