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Con el auge de la elaboración de cerveza artesanal en todos los rincones de Estados Unidos durante las últimas cuatro décadas, el pasillo de cerveza de los supermercados se ha expandido hasta un punto que habría sido irreconocible incluso hace 10 años. En estos días, puede encontrar cervezas lager macroproducidas de la vieja escuela de la generación de sus abuelos que comparten espacio en los estantes con IPA galardonadas que abarcan innumerables subestilos. Y entre todo esto, puedes encontrar muchas importaciones de todos los rincones del mundo de los bebedores de cerveza.
Algunos son geniales. Algunos no tanto. Entendemos que puede ser un momento confuso si eres nuevo en el juego de la cerveza, pero ahí es donde entramos nosotros. Y hoy, vamos a echar un vistazo a las cervezas que puedes encontrar en casi todas las tiendas de comestibles del país. También trajimos algunos campaneros para que nos ayudaran.
Le pedimos a algunos expertos en cerveza artesanal, cerveceros y profesionales de la cerveza que nos dijeran sus «cervezas de supermercado» favoritas, es decir, los nombres que todos conocen y a los que tienen acceso. Respondieron con muchas opiniones y algunas buenas selecciones que vale la pena aprovechar.
Pale Ale de Sierra Nevada
Luis G. Brignoni, fundador de Wynwood Brewing Co. en Miami
ABV: 5,6%
Precio promedio: $ 11 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Sierra Nevada Pale Ale ha estado ampliamente disponible durante más de 10 años. Ahora, con su cervecería de Asheville, Carolina del Norte, están produciendo la cerveza más fresca posible de costa a costa (y en el extranjero). En mi opinión, Sierra Nevada Pale Ale es un ejemplo de libro de texto de lo que las American Pale Ale aspiran a ser.
Cerveza de banquete Coors
Jeremy Marshall, maestro cervecero de Compañía cervecera Lagunitas en Petaluma, California
ABV: 5%
Precio promedio: $ 7 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
La respuesta es Coors Banquet. Me gusta porque está literalmente disponible en todas partes y, a veces, cuando bebes todas estas IPA, Hazies, DIPA, etc., solo necesitas un «espaciador». Ya sabes, el tipo de cosas para darle un descanso a tu paladar. El banquete definitivamente es sencillo, pero no hay nada como el agua fría de las Montañas Rocosas golpeando tu garganta en un caluroso día de verano.
Es el tipo de cerveza clásica y disponible en cualquier lugar.
Proyecto Guinness
Michael Palmer, cervecero piloto de innovación líder en Sierra Nevada Brewing Co. en Chico, California
ABV: 4,2%
Precio promedio: $ 9 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Guinness Draft es mi elección. Es extremadamente sesionable con un 4,2 % de ABV, único y extremadamente bebible sin sacrificar el sabor. Fue una de mis primeras cervezas y una cerveza que todavía me encanta ver de barril. Un saludo especial a su Foreign Extra Stout también.
Lager de estilo antiguo
Sean Lewis, cervecero en Elaboración de cerveza del Rey Sol en Indianápolis
ABV: 4,6%
Precio promedio: $ 5 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Old Style Lager siempre ha sido una cerveza favorita de «tienda de comestibles» para mí. Mi abuelo Bob siempre lo bebía, y siempre tenemos un poco en cada reunión familiar como tributo a él. Es barato, refrescante y siempre está ahí.
Cerveza Narragansett
Mike Kelly, cervecero sénior en Cervecería arpón en Boston
ABV: 4,1%
Precio promedio: $ 6.50 por un paquete de seis latas de 16 onzas
¿Por qué esta cerveza?
Si solo pudiera elegir una, sería una Narragansett Lager crujiente y que apaga la sed. Es un alimento básico en cualquier bar al que valga la pena ir en Nueva Inglaterra. Es de cuerpo ligero y está diseñado para ser consumido por un puñado.
Cerveza de dos corazones de Bell
Rob Day, director sénior de marketing de Compañía de cerveza Springdale. en Framingham, Massachusetts
ABV: 7%
Precio promedio: $ 11 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Bell’s Two Hearted Ale es mi cerveza favorita de la tienda de comestibles, sin duda. Esta es la cerveza excelente, más confiable y ampliamente disponible que conozco. Es una excelente IPA en todos los sentidos y puedes conseguirla prácticamente en todas partes.
modelo especial
Garth E. Beyer, Cicerone® certificado y propietario y fundador de Barra de cerveza de Garth en Madison, Wisconsin
ABV: 4,4%
Precio promedio: $ 8.50 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Si tengo cerveza en mi carrito en una tienda de comestibles, lo más probable es que sea Modelo Especial (específicamente en latas). Cuando preparo tacos en casa, lo hago a lo grande y es una inversión de un día. El aroma de la flor de miel de la cerveza complementa todos los aromas de tacos que flotan en la cocina, y hay algo en ese final de cebada limpio pero dulce que prepara tu paladar para taco tras taco.
Samuel Adams Boston Lager
Ryan Pachmayer, cervecero jefe de Cervecería y restaurante Yak & Yeti en Arvada, Colorado
ABV: 5%
Precio promedio: $ 10 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
La Boston Lager de Sam Adam es solo una cerveza sólida para bebedores de cerveza. Hay buenas maltas apanadas y lúpulos nobles, es limpio y fresco, está disponible prácticamente en todas partes y no es demasiado caro. Prefiero esto a las cervezas ligeras, son demasiado delgadas y sin sabor para mi gusto.
Borrador genuino de Miller
Jesse Sommers, vicepresidente de Compañía cervecera Berthoud en loveland, colorado
ABV: 4,6%
Precio promedio: $ 7.50 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Si tuviera que elegir una cerveza clásica de «tienda de comestibles», probablemente elegiría Miller Genuine Draft. Fue mi cerveza de cortadora de césped favorita desde el principio. Es limpio y refrescante, fácil de beber y tiene un poco más de sabor que Bud o Coors, en mi opinión.
Pilsner-Urquell
Brian Jaszewski, director de gestión de productos de Compañía cervecera Sprecher. en Glendale, Wisconsin
ABV: 4,4%
Precio promedio: $ 10 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Siempre voy a Pilsner Urquell. Una buena lager es difícil de superar como bebedor diario, por eso nos enfocamos en perfeccionarlas aquí en Sprecher. Ofrece exactamente lo que promete cada vez, y tu paladar solo tiene que trabajar tan duro como quieras cuando lo bebes.
Ancla de vapor
Jamie Boalbey, director de bebidas y operaciones de Pizza a la brasa En los angeles
ABV: 4,9%
Precio promedio: $ 10 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Sin duda para mí, Anchor Steam es mi cerveza favorita de “tienda de comestibles”. Un clásico atemporal, tiene la armonía perfecta de maltas y lúpulos con un final limpio y refrescante que te deja con ganas de más. Es una cerveza imperdible que está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Tecate
Dan Lipke, cervecero jefe de Payaso Zapatos Cerveza en Boston
ABV: 4,5%
Precio promedio: $ 8 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Tecate es mi favorito. Si estoy buscando algo súper ligero, un Tecate encaja muy bien. Es fácil de beber y tiene un sabor un poco más completo que las macro lagers estadounidenses, que tienden a usar arroz como complemento. Tecate es un poco más dulce y suave con una adición de maíz.
API de agua dulce
Brad Bergman, director de elaboración de cerveza en Elaboración de sicomoro en Charlotte, Carolina del Norte
ABV: 6,3%
Precio promedio: $ 10 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Realmente disfruto la IPA de Sweetwater. Puede encontrarlo en la mayoría de las tiendas de comestibles en el sureste. Por muy ubicuo que sea, realmente hay muchos sabores agradables. Cítrica, tropical, brillante y no demasiado pesada o dulce, es una buena IPA (especialmente si se encuentra fresca) que veo por todas partes.
Allagash Blanco
Adam Beauchamp, director de operaciones y cofundador de Creature Comforts Brewing Co. en Atenas, Georgia
ABV: 5,2%
Precio promedio: $ 12 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Allagash White es mi cerveza favorita de «tienda de comestibles». Es un verdadero clásico americano, delicioso e infinitamente bebible. ¿Qué podría ser mejor que esta cerveza nebulosa, ligeramente especiada y memorable? Los sabores son perfectos en cualquier época del año.
Miller alta vida
Jon Eager, cervecero de investigación y desarrollo en Compañía cervecera Indeed en Minneapolis
ABV: 4,6%
Precio promedio: $ 6 por un paquete de seis
¿Por qué esta cerveza?
Miller High Life es un hallazgo imperdible en la tienda de comestibles. Algo acerca de beber de una botella de vidrio transparente me hace feliz. Es una rara alegría y una idea horrible para la mayoría de las cervezas. Esta es refrescante, crujiente y el tipo de cerveza que nunca querrás dejar de beber.
Pizza Port Swami´s IPA
Teddy Gowan, director de operaciones de cervecería en Societe Brewing Company en san diego
ABV: 6,8%
Precio promedio: $ 15 por un paquete de seis latas de 16 onzas
¿Por qué esta cerveza?
¿El tipo de cerveza que es clásica, disponible en cualquier lugar y sin lujos? Swami’s de Pizza Port es mi elección. De alguna manera, no importa dónde se encuentre, podría estar en Mammoth o a la vuelta de la esquina de la cervecería, pero sus fechas de «empaquetado» siempre están dentro del mes.
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