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En honor al 125.° aniversario del “Día del Embotellado en Bonos”, Buffalo Trace se ha asociado con la superestrella del country Chris Stapleton para lanzar una botella de las mejores cosas por una buena causa. Muy brevemente, el Día del Embotellado en Bonos (3 de marzo) celebra la creación de la Ley del Embotellado en Bonos que reguló a nivel federal la producción de whisky estadounidense de acuerdo con la prueba con fines tributarios/de producción. Fue un momento crucial en la historia del whisky estadounidense.
Para este lanzamiento especial, Chris Stapleton (si no sabes quién es, ve a escuchar Viajero inmediatamente) se ha vinculado con Buffalo Trace por segundo año consecutivo para recoger su propio barril y venderlo con fines benéficos. Este año, el lanzamiento de un solo barril es un EH Taylor, Jr. Bottled-in-Bond Single Barrel seleccionado personalmente por Stapleton en la famosa destilería. Por cierto, EH Taylor fue la botella en el estudio que Stapleton y su banda bebieron durante la realización de Viajero.
Durante las próximas dos semanas, puede ofertar por una de las dos opciones para una botella de este bourbon muy limitado. Una forma de ganar es pujar por un paquete que incluye entradas para un concierto de Stapleton este abril en Lexington, Kentucky, una degustación VIP para cuatro personas en Buffalo Trace, algo de mercancía y, por supuesto, la botella. Otro paquete incluye la botella, la mercancía y dos entradas para cualquier espectáculo de Stapleton este año. Puedes ingresar a ambos aquí mismo. El resto de las botellas estarán disponibles a través de varios eventos benéficos asociados con Stapleton’s. Estado proscrito de la especie organización durante todo el año.
Bien, entremos en lo que realmente hay en la botella.
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EH Taylor Single Barrel Embotellado en Bond
ABV: 50%
Precio promedio: Solo caridad
El whisky:
El whisky en este caso es un barril de 12 años de EH Taylor. Ese whisky fue seleccionado a mano por Chris Stapleton. Luego se redujo muy ligeramente a prueba de embotellado en bonos, o prueba 100, con esa famosa agua de piedra caliza suave de Kentucky.
La botella:
La botella es una botella clásica de EH Taylor con una gran etiqueta amarilla (una etiqueta que definitivamente hace una gran declaración entre los aficionados). Hay una etiqueta adicional en la botella que indica el 125 aniversario de la Ley de Embotellado en Bonos y el «sello» de aprobación de Stapleton.
Notas de sabor:
Frutas oscuras secas y un toque de barquillos de vainilla se mezclan con cuero de higo, un toque de madera de huerta y un profundo caramelo en la nariz. El paladar se aferra a esas notas mientras se superpone con capas de tabaco de bayas oscuras con especias afiladas de invierno, cuero nuevo y un algodón de azúcar chamuscado junto a una caja de cedro llena de ese tabaco. El final permanece en sus sentidos por un tiempo y deja atrás la especia para esa nota de fruta oscura, casi sabrosa, con un eco de pasteles Hostess de mora junto a bolsas de cuero suave que han contenido tabaco masticable durante décadas y un toque final de mimbre de porche viejo en el medio del verano.
Línea de fondo:
Esto se siente muy clásico mientras ofrece algo dulce y afrutado, lo cual es bueno para un bourbon de 12 años. Me gusta mucho esto sobre algunas rocas y será un infierno a la antigua.
La clasificacion:
91/100 – Este es un clásico, perfectamente hecho y muy fácil de beber. No hay fallas, pero tampoco nada para «sorprender» a su paladar.
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