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No hay lugar como Bali, Indonesia, para una experiencia de viaje rejuvenecedora que combina naturaleza, deliciosa comida, aventura y un ambiente despreocupado junto a la playa. Desde las increíbles vistas de la jungla hasta las playas de arena blanca, los alojamientos de lujo y el surf, Bali realmente tiene algo para todos, no es de extrañar que sea tan increíblemente popular entre los jóvenes expatriados. Para obtener más información sobre lo que la isla de Indonesia tiene para ofrecer tanto a los vacacionistas de alto nivel como a los exploradores agrestes, hablamos con un bloguero y fotógrafo de viajes con sede en Bali. alejandra saper.
Conocido como «la caminante«Saper dejó atrás su trabajo corporativo como abogada para comprar un boleto de ida a Bali, donde vive desde 2018. Como experta en viajes que pasó los últimos años aprendiendo los entresijos de su nuevo hogar, Saper es la persona perfecta para darnos información detallada sobre todo lo relacionado con Bali y comparte su guía infalible sobre los mejores lugares para quedarse, jugar, comer y beber en Bali a continuación.
PARTE I – DONDE ALOJARSE
Reserva Mandapa
Ubud es el hogar de uno de los únicos cinco hoteles Ritz-Carlton Reserve en todo el mundo… y realmente está a la altura de las expectativas. el mandapa, que significa «templo» en sánscrito, es un oasis sagrado en sí mismo (e incluso tiene dos templos balineses ubicados en la propiedad). El río más largo de Bali, el río Ayung, serpentea alrededor del borde de la propiedad para garantizar que, sin importar a dónde vaya en Mandapa, podrá escuchar una banda sonora constante de agua corriendo de fondo. Las Riverfront Villas son impresionantes, cada una con una enorme piscina infinita privada y una biblioteca / estudio independiente encaramado contra el acantilado de la jungla con, por supuesto, el río justo debajo de ti.
Los principales restaurantes de Mandapa, Sawah Terrace y Kubu Restaurant, ofrecen una deliciosa cocina mediterránea inspirada en Indonesia y de alta cocina (respectivamente), y Ambar, el icónico bar «colgante» en la jungla del hotel, sirve algunos de los mejores cócteles artesanales de la zona. Y beneficios adicionales como sauna/baño de vapor, spa de lujo, servicio de mayordomo privado y yoga matutino harán que sea difícil querer irse, aunque si lo hace, estará a solo unos minutos del centro de Ubud.
Cabañas Munduk
Arriba, en las brumosas montañas del norte de Bali, encontrarás Cabañas Munduk Escondido entre los árboles… algo así como en medio de la nada. Hay seis cabañas de lujo, modernas y minimalistas para elegir, todas con balcones con vista a la exuberante jungla. También hay una piscina infinita y un jacuzzi, además de una hoguera rodeada de cómodos asientos… perfecto para asar malvaviscos o tomar un sorbo de vino al final de un día explorando las cascadas, los templos y las rutas de senderismo cercanas. El lugar perfecto para desconectar, desconectar y alejarse del bullicio sin sacrificar un ápice de comodidad y lujo.
Escondite
Este es uno de los lugares más exclusivos para alojarse en Bali. En Escondite en Sidemen Village, en el este de Bali, puede elegir entre siete casas de bambú diferentes, cada una tan instagrameable como la siguiente. Todos tienen sus propias características especiales, como bañeras al aire libre, piscinas infinitas, hamacas con redes, un río para nadar justo afuera de la puerta principal, etc. No importa cuál elijas, te sorprenderá la arquitectura de bambú… sin mencionar los lindos animales en el lugar que te harán compañía durante tu estadía.
PARTE II – DONDE JUGAR
Caminata al monte Batur al amanecer
Caminar en la oscuridad por uno de los volcanes activos de Bali (no se preocupe, no ha entrado en erupción en más de 20 años) para ver el vibrante amanecer sobre el Monte Agung (el otro volcán activo mucho más volátil de Bali) es una experiencia que puede ‘ no te pierdas Reservar con un guía local que hable inglés es una manera increíble de aprender sobre la cultura local y cómo es la vida en esta área. Lo recogerán alrededor de las 2 o 3 am, lo llevarán a la base de la caminata y luego subirá la montaña durante aproximadamente una hora antes de llegar a la cima. Los amaneceres pueden ser increíbles, y también te acompañarán algunas docenas de monos.
Puedes encontrar más información sobre esta caminata en mi blog. aquí.
Playa de Bingin en Uluwatu
La caminata por el acantilado es un poco agotadora (lo llamamos el «Botín de Bingin» por una razón), pero vale la pena. La playa de arena blanca se asienta contra un acantilado salpicado de pequeños warungs (cafés locales), puestos de coco y cabañas de surf, con vistas a una de las mejores olas de Bali. El laberinto de edificios blancos que salpican el acantilado le da una sensación de «Santorini de Bali». Es un lugar tan hermoso para pasar el día, tomar un coco y comer algo en Warung de Kelly o una de las barbacoas de pescado fresco que se organizan en la playa por las tardes, y contemplar la increíble puesta de sol de Bingin.
Cascada de Banyumala
De todas las cascadas de Bali, esta es una de mis favoritas porque no es una caminata demasiado desafiante. Se necesita un poco de esfuerzo para llegar, así que use buenos zapatos, traiga agua y planifique una caminata de 30 a 40 minutos. Esta cascada es una de las más grandes de Bali, llamada Banyumala Twin Falls, llamada así por sus dos corrientes principales de agua que caen y se filtran en innumerables pequeños arroyos contra la exuberante pared verde.
Hay un área espaciosa en el frente para colocar una manta, tumbarse al sol y hacer un picnic, y la piscina de la cascada es especialmente grande, ideal para nadar.
PARTE III – DÓNDE COMER Y BEBER
Yuki (Canggu)
Yuki es el chico nuevo de la cuadra, pero se está convirtiendo rápidamente en un favorito del vecindario. Un comedor al aire libre que sirve platos japoneses y cócteles con un toque diferente, como rollos de sushi de atún con trufa crujiente y martinis con infusión de wasabi. La decoración es preciosa, sin quitarle la playa y las olas literalmente al otro lado de la calle. Es tan informal o elegante como quieras que sea, pero espera una comida increíble, de alta calidad y un ambiente divertido.
Aperitivo (Ubud)
Para una experiencia gastronómica, [Apéritif is a] magnífico restaurante de estilo colonial holandés y bar de cócteles inspirado en los años 20 que no te puedes perder. Reserve un lugar para su menú de degustación, que sirve una selección ecléctica de platos que incorporan sabores modernos e ingredientes locales de Indonesia. Además, da a la exuberante jungla de Ubud, que es espectacular.
¡Asegúrate de quedarte para tomar un cóctel después de la cena en su bar clandestino!
El soleado (Uluwatu)
[Il Solatto is] un poco de una joya menos conocida. Este resto italiano es uno de mis lugares favoritos para cenar y beber en la península de Bukit. Tienen un moderno bar de cócteles de estilo urbano con bebidas increíbles y un bonito jardín al aire libre en la parte trasera con sofás, luces de bistró y una escena animada la mayoría de las noches.
El menú ofrece muchas opciones deliciosas de mariscos, pero definitivamente recomiendo la pasta tártara de atún con trufa, la hamburguesa y el sándwich vegano. Tienen un DJ algunas noches de la semana, ¡así que planifique en consecuencia dependiendo de si quiere o no ese ambiente de fiesta!
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