Feria Iberoamericana de Gastronomía 2017

814

Buenos Aires será la sede de la Feria Iberoamericana de Gastronomía (Fibega), que se realizará en La Rural entre el 15 y el 17 de septiembre.

Este es un excelente punto de encuentro para descubrir los sabores y aromas de América Latina, España y Portugal, y la oportunidad de posicionar al país en la cúspide del turismo gastronómico.

La historia de Iberoamérica, el brillante presente y el atractivo futuro, posicionan a la cocina y a los productos iberoamericanos entre los más relevantes del mundo.

La cultura gastronómica de Iberoamérica está entre las mejores del mundo. Tanto en lo que se refiere a la cocina tradicional, la que hicieron nuestras madres, abuelas y bisabuelas, como, también, a la cocina creativa, a la innovación y a la excelencia.

La Feria

La Feria, que ocupará 11.000 metros cuadrados, se dividirá en una parte expositiva y una zona gastronómica con las nuevas tendencias que ofrecerán países como Perú, Brasil, Guatemala y México, además de la región autonómica de Galicia. Ya se han inscrito más de 5.000 profesionales.

Además de España y Argentina, en la sección de los expositores participará el País Vasco, una región con vasta trayectoria en lo que a gastronomía se refiere, destacando por la obtención de 28 estrellas Michelin.

También estará Uruguay. Guatemala, un país que está apostando al turismo gastronómico y que vendrá con tres de sus más reconocidos chefs; Perú, que es un referente mundial en el turismo gastronómico; Brasil, con sus recetas tradicionales y la nueva cocina; y México, representado por el Estado de Guanajato, que fue la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica en la edición 2016.

Habrá un Túnel del Vino, un espacio de 400 metros cuadrados, con ingreso independiente, donde más de 60 bodegas nacionales ofrecerán sus productos y en el que se realizará una master class a cargo de Josep Roca (sommelier del Celler de Can Roca, 3 estrellas Michelin).




Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *