En Francia se emitió prohibición de llamar hamburguesas a “Hamburguesas Veganas”

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Luego de efectuar una votación el pasado jueves, la Asamblea Nacional Francesa, aprobó la prohibición de nombrar las hamburguesas elaboradas con productos veganos, como hamburguesas, la prohibición se extiende a todos los productos de origen no cárnico.

De esta forma, se abre una polémica, pero en Francia destierran ¿el uso de términos de productos cárnicos, para referirse a alimentos elaborados con productos vegetales. Según las declaraciones emitidas por el diputado de La République En Marche (movimiento de Emmanuel Macron)  y ganadero Francés Jean Baptiste Moreau, fue abanderado de esta propuesta, que expresa el uso correcto de términos, a su modo de ver, para definir a los alimentos, por tanto destacó que los términos “hamburguesa”, “bistec”, “queso” o “filete” solo se podrán referir a productos de origen animal.

En tal sentido, la prohibición está dada para los productos vegetarianos, usados como sustitutivo de la carne que se elabora por productores franceses.

El diputado a través de sus redes sociales, impulsó una campaña para defender la designación de términos como “Queso” y “Filete”, señalando que sólo pueden usarse para definir a los productos tradicionales, de origen animal.

Vale resaltar que en los últimos años, ha surgido una nueva tendencia que causa furor en el mundo entero, y es la de la alimentación vegetariana o vegana, la cual consiste en la eliminación de los productos de origen animal de la dieta diaria, para sustituirlos por vegetales, legumbres, y granos, los cuales según chef que siguen esta tendencia, aportan la misma cantidad de nutrientes, poseen delicioso sabor y son perfectamente saludables.

En tal sentido, la industria ha volcado sus esfuerzos en producir alimentos de este tipo, a fin de satisfacer las necesidades de consumo, por ello, cadenas de tiendas y restaurantes, ya ofrecen la alternativa de hamburguesas veganas, filete de soja, Tocino vegano, términos que tendrán vigencia en infinidad de países, menos en Francia, debido a la prohibición.




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