El sándwich de pescado Spicy Flounder de Popeyes es absolutamente fantástico

El sándwich de pescado Spicy Flounder de Popeyes es absolutamente fantástico

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Popeyes hace el mejor sándwich de pollo del universo de la comida rápida. No solo nos hacemos eco del consenso común, hemos realizado una investigación profunda sobre el asunto. No solo hemos comido, revisado y clasificado casi todos los sándwiches de pollo de comida rápida que pudimos probar, sino que también hemos probado una serie de deliciosos filetes de sándwich de pollo completamente simples (es decir, sin pan, aderezos, ¡nada!) En un esfuerzo por deconstruir los sabores para tener una mejor idea de quién De Verdad hace el mejor pájaro (somos un poco locos así), y Popeyes salió victorioso en ambas ocasiones.

Así que no debería sorprenderlos mucho cuando les digo que Popeyes también tiene el mejor sándwich de pescado del juego. Tienen sus proteínas bajo llave.

El sándwich de pescado de platija de Popeyes se introdujo por primera vez por esta época el año pasado (coincidiendo con la Cuaresma) por un tiempo limitado y sirvió como la primera incursión de Popeyes en el mundo de los filetes de pescado. Fue un jonrón, pero no uno que se quedó por mucho tiempo. Bueno, ahora está de regreso y esta vez Popeyes también está lanzando una versión picante del sándwich que es emocionante porque… quiero decir, es picante, el picante siempre es una inclusión bienvenida en el ámbito de la comida rápida.

Pero, ¿cómo se enfrenta la nueva receta a la OG? ¿Todavía vale la pena obtenerla en 2022? Lo descubrimos probando ambos sándwiches. Aquí están nuestros pensamientos.

Sándwich de Pescado Platija Clásico y Picante

Platija cajún de Popeyes
daniela rivera

Así que he hablado un poco de este sándwich y luego… bueno, míralo. No te culpo si sientes que algo no cuadra porque esto no se ve tan bueno. No importa que no se vea bien, ni siquiera se ve levemente apetecible, como si tal vez se hubiera quedado en el tráfico. Esta es una de las mayores debilidades de Popeyes en general, su sándwich de pollo también parece atropellado y las tiras de pollo están tan mal rebozadas que a veces obtienes bocados enteros que contienen nada más que empanado salado crujiente. ¿Pero a quién le importa? No pretendo que la presentación no sea importante, pero al final del día el sabor es lo único que importa y, como el sándwich de pollo, esto cumple.

En primer lugar, es platija: en lo que respecta a los sándwiches de pescado de comida rápida, eso es bastante raro. La platija tiene un sabor súper suave y sutilmente dulce, no es algo que pueda describirse como «a pescado», sabe muy limpio. Combine eso con el empanado sazonado picante cajún de Popeyes, y el resultado es una mezcla de sabores audaces y picantes de cayena y pimentón, con un regusto delicado que bordea el dulce. El sándwich está cubierto con espesos pepinillos en salmuera y una sabrosa salsa tártara, pero la verdadera estrella es el pescado.

El año pasado, en mi revisión, mencioné que la proporción de empanado a carne estaba mal, la versión OG presentaba una masa más espesa que no se adhirió correctamente al filete, eso se ha mejorado aquí, el empanado es mucho más liviano y menos molesto.

Platija cajún de Popeyes
daniela rivera

El nuevo sándwich también incluye una versión picante cubierta con la misma salsa picante utilizada en el sándwich de pollo de Popeyes en lugar de la salsa tártara. Si eres sensible a la comida picante, aléjate de este, el filete ya es picante por sí solo gracias a la pimienta de cayena en el empanado, por lo que este doble de especias puede ser abrumador. Si te gusta la comida picante, definitivamente pruébalo.

Creo que es una ligera mejora con respecto a la versión clásica del sándwich. La salsa picante se deshace del sabor de la salsa tártara para obtener un sabor más ahumado que chisporrotea en la lengua y agrega una nota superior adicional al regusto y combina bien con el sabor salado y terroso de los pepinillos. El sándwich no necesitar esta adición picante, ya es buena por sí sola, pero más sabor nunca es algo malo. Sin embargo, tenga cuidado, tiene una patada notable.

La línea de fondo:

Suave, fresco, ligero, escamoso y con un final semidulce que sabe aún mejor picante. Este es el mejor sándwich de pescado en la comida rápida, y solo está disponible por tiempo limitado y, según mi experiencia, se agota constantemente, ¡así que muévete rápido!

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