Beneficios de comer chocolate a diario

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Sin lugar a dudas, para muchas personas uno de los grandes placeres de la vida es disfrutar de un buen pedazo de chocolate, sin remordimiento alguno, por su inigualable sabor.

El chocolate negro, puro cacao, sin mezclarse con otros ingredientes, posee minerales como magnesio, fósforo, potasio, hierro, cinc y vitaminas –concretamente del grupo B–, por eso y otras razones más se recomienda comerlo a diario, en pequeñas porciones.

Ya se han comprobado los beneficios que aporta para la salud: es un antidepresivo, combate las arrugas, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y la hipertensión.

En un estudio reciente, realizado por un grupo de investigadores de la Universidad de L’Aquila, en Italia, encontraron que los polifenoles del chocolate negro logran generar calma y satisfacción en las personas, mientras que los flavonoles pueden revertir problemas de memoria asociados con la edad.

De igual modo, indicaron que comer cacao a diario contrarresta diferentes situaciones relacionadas con el deterioro cognitivo, pues se comprobó que existe una mejora en la memoria de trabajo y en el procesamiento de información visual.

Los resultados variaron dependiendo el grupo de edad. Los adultos mayores que consumieron chocolate por tres meses mejoraron su atención, procesamiento mental y la fluidez verbal, aunque los mayores beneficios se notaron en aquellas personas que iniciaban con pérdida de memoria.

Las personas sin problemas de memoria mejoraron su funcionamiento cognitivo y el chocolate contrarrestó el deterioro cognitivo en aquellas personas con problemas de memoria asociadas con la falta de sueño.

“Si se observa el mecanismo subyacente, los flavonoles del cacao tienen efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y pueden aumentar el volumen sanguíneo cerebral… Esta estructura se ve particularmente afectada por el envejecimiento y por lo tanto, es una fuente potencial de disminución de la memoria relacionada con la edad en los seres humanos”, aclararon los investigadores.



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