15 bartenders nominan los mejores bourbons para principiantes absolutos

15 bartenders nominan los mejores bourbons para principiantes absolutos

13


Alguien dijo una vez: «Un viaje de mil millas comienza con un solo paso». En este caso, el viaje se está convirtiendo en un bebedor de bourbon experto (o al menos semi-experto) y la persona que realiza dicho viaje eres tú, el novato del bourbon. ¿Las buenas noticias? Definitivamente no tendrá que viajar mil millas para comenzar su odisea del bourbon (hasta que tenga el error de viajar a las destilerías que ama).

En un mercado lleno de whiskies para principiantes a precios razonables, bien hechos y sabrosos, sumergirse en el mundo del bourbon no podría ser más fácil de lo que es hoy. Y todo lo que necesita hacer es examinar los pasillos de su tienda de licores local o desplazarse por un minorista en línea para encontrarlos. Para ayudarlo a comenzar, le hemos pedido a algunos de nuestros bartenders favoritos que nos digan cuáles son los mejores bourbons para los recién llegados. Nos ofrecieron una variedad de botellas de diferentes rangos de precios (pero la mayoría son bastante baratas), todas las cuales se adaptan al paladar de los recién llegados.

Pavo salvaje 101

Pavo salvaje 101
Pavo salvaje

Steven Hirschauer, barman de El codicioso responsable en san diego

ABV: 50,5%

Precio promedio: $ 26

¿Por qué este whisky?

El pavo salvaje tiene el sabor que cabría esperar del bourbon. Si lo está probando, puede aumentar la prueba de 81 a 101 para las versiones de fuerza del barril e incluso Russell’s Reserve para encontrar su punto óptimo. Si tuviera que elegir una, sería Wild Turkey 101. No hay botella de mejor calidad para medir el valor en el mercado.

Es de alta graduación, pero suave con caramelo de maíz, vainilla y una ligera especia.

Reserva Woodford

Reserva Woodford
Reserva Woodford

Aaron Ramirez, bartender jefe de Restaurante Mr. C Beverly Hills En los angeles

ABV: 43,2%

Precio promedio: $ 35

¿Por qué este whisky?

El mejor bourbon para bebedores novatos es Woodford Reserve. Eso es porque es suave y dulce en el paladar con solo un toque de especias para intrigarlo y convertir un nuevo rincón en un bebedor de whisky. ¿Qué más se puede pedir en un biberón para principiantes?

Tostada de albahaca Hayden

Tostada de albahaca Hayden
Basil Hayden

Christopher Rodríguez, bartender jefe de Lucy Restaurante y Bar en Yountville, California

ABV: 40%

Precio promedio: $ 50

¿Por qué este whisky?

Le diría a un bebedor novato que pruebe algo suave y fácil de beber. Específicamente, les diría que prueben la tostada de Basil Hayden. Se envejece en barricas de roble tostado que le aportan un sabor muy ligero y suave con sabor a vainilla. Es bastante accesible y asequible.

La envidia del angel

La envidia del angel
La envidia del angel

Nick du Mortier, mixólogo jefe de Bar Pendry en Chicago

ABV: 43,3%

Precio promedio: $ 50

¿Por qué este whisky?

Ya que estamos hablando de probar uno, no comprar uno, elijo Angel’s Envy. Es una introducción ligeramente cara pero no agresiva a beber bourbon directamente o en un cóctel. Tiene notas de vainilla y arce que no desaniman a la mayoría de los nuevos bebedores de bourbon.

Lote pequeño de EH Taylor

Lote pequeño de EH Taylor
Rastro de búfalo

Josh Curtis, gerente de bar en el Malibú Beach Inn en Malibu, California

ABV: 50%

Precio promedio: $ 150

¿Por qué este whisky?

EH Taylor Small Batch tiene una dulzura maravillosamente ligera que se mezcla con un regusto a pimienta y tabaco. Tiene una deliciosa complejidad. El único problema es que no es muy fácil de encontrar al precio minorista sugerido.

Rastro de búfalo

Rastro de búfalo
Rastro de búfalo

Mark Phelan, director de bebidas en 16 ″ en el centro en Chicago

ABV: 45%

Precio promedio: $ 30

¿Por qué este whisky?

Creo que Buffalo Trace es un excelente bourbon de nivel de entrada para mostrar el sabor general de la categoría a un bebedor novato. Es más suave en el paladar pero tiene un buen equilibrio de aromas de vainilla, roble y especias para una sólida introducción al espíritu nativo americano.

Pequeño lote de cuatro rosas

Pequeño lote de cuatro rosas
Cuatro rosas

Jamie Shaw, gerente de bebidas en Estrella de Nueva Esperanza en New Hope, Pensilvania

ABV: 45%

Precio promedio: $ 39

¿Por qué este whisky?

Por lo general, recomiendo Four Roses Small Batch o Jefferson Ocean a los bebedores de bourbon novatos. Ninguno de estos romperá el banco, y son un poco más dulces, por lo que no parecerán demasiado duros para nadie. Si tuviera que elegir uno, sería Four Roses por sus sabores a caramelo, vainilla y roble carbonizado.

bala

Bulleit Bourbon
bala

Federico Doldi, barman en Envasado de carne Gansevoort En nueva york

ABV: 45%

Precio promedio: $ 32

¿Por qué este whisky?

Bulleit Bourbon es un clásico. Este es un gran bourbon perfecto para principiantes. Es amaderado y ahumado en el punto correcto con una suavidad increíble.

Barril único de Blanton

Barril único de Blanton
Blanton

Victor Gallardo, bartender en Café de la sociedad En nueva york

ABV: 46,5%

Precio promedio: $ 119

¿Por qué este whisky?

El bourbon de barril único de Blanton es mi elección. Es perfecto para un bebedor nuevo porque no es tan ahumado como los bourbons tradicionales a los que estamos acostumbrados. Es un bourbon de maíz alto que permite un sabor más dulce, que creo que combinaría bien con un nuevo bebedor.

Evan Williams de un solo barril

Evan Williams de un solo barril
Evan Williams

Lee Noble, jefe de coctelería de Arte en la era en Filadelfia

ABV: 43,3%

Precio promedio: $ 30

¿Por qué este whisky?

Evan Williams Single Barrel es agradable y suave con una sorprendente nota de chocolate que lo haría fácil para un principiante. Es genial para mezclar o beber, y sorprendentemente asequible para un whisky tan bien hecho.

Reserva de Russell 10

Reserva de Russell 10
Pavo salvaje

Zach Wilks, barman de Chophouse de Anthony en Carmel, Indiana

ABV: 45%

Precio promedio: $ 39

¿Por qué este whisky?

Creo que Russell’s Reserve 10 sabe como el bourbon debería. Es la quintaesencia del bourbon para mí. Es grande y caramelizado con un maravilloso sabor a vainilla y el roble y las especias lo combinan todo. Definitivamente es uno de mis favoritos.

Basil Hayden

Basil Hayden
Jim Beam

Andrew Bone, gerente de Devereaux en Chicago

ABV: 40%

Precio promedio: $ 45

¿Por qué este whisky?

Cuando comencé en la industria como barback, trabajé con un viejo barman gruñón que me sirvió el primer whisky que realmente me gustó, Basil Hayden. Es un poco más dulce pero con un toque de pimienta negra.

Con todo, es un sorbo sólido que no te sobrecargará con roble carbonizado.

Lote US-1 pequeño de Michter

Lote US-1 pequeño de Michter
michter

Andres Bedoya, bartender en El farmacéutico 330 en Fort Lauderdale, Florida

ABV: 45,7%

Precio promedio: $ 45

¿Por qué este whisky?

Un bourbon que debe probar un bebedor novato debe ser el bourbon Small Batch de Michter. Tiene un perfil de sabor atrevido. Cualquiera que lo pruebe entenderá por qué Michter’s ha resistido la prueba del tiempo y continúa inspirando generación tras generación de alambiques de bourbon.

Marca del creador

Marca del creador
Marca del creador

Cassie Stockbridge, camarera de el Lobby Bar del Hotel Godfrey en Boston

ABV: 45%

Precio promedio: $ 30

¿Por qué este whisky?

Maker’s Mark es una excelente opción para que los bebedores novatos se sumerjan en el mundo del bourbon. Este bourbon suave y terso tiene deliciosas notas de caramelo y vainilla. Maker’s Mark es un poco más dulce y asequible.

Viejo forestal 100

Viejo forestal 100
viejo forestal

John «Fitzy» Fitzpatrick, asesor espiritual en Warren American Whisky Kitchen en Delray, Florida

ABV: 50%

Precio promedio: $ 25

¿Por qué este whisky?

Old Forester Single Barrel 100 podría ser uno de los mejores bourbons por dólar del mercado. El caramelo clásico, la vainilla, el caramelo y el toffee están presentes en niveles altos y hay poco o ningún calor.

.